लौकी की सब्जी बनाने का तरीका || Lauki ki sabji banane ka tarika

सब्जी बनाने के लिए सामग्री

• 500 ग्राम लौकी
• 2 बड़े चम्मच तेल ( सरसों तेल )
• 1 छोटा चम्मच जीरा
•  1 छोटा चम्मच हल्दी 
• 4 से 5 हरी मिर्च 
• 1/2 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट
• 1 छोटा चम्मच लहसुन पेस्ट
• नमक स्वाद अनुसार

1.लौकी को पानी से धो ले छीलने के बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें

2.अब कड़ाही में तेल गर्म करें जीरा, हरी मिर्च, हल्दी, लहसुन पेस्ट, अदरक पेस्ट डालकर हल्का ब्राउन होने तक चलाते रहे लौकी डालें और अच्छे से मिलाएं धीमी आंच पर ढक्कन लगाकर गलने दे नमक मिलाएं थोड़ा और पकने दें स्वादिष्ट सब्जी तैयार है