प्याज का पकौड़ा बनाने का तरीका हिंदी में / प्याज का पकौड़ा रेसिपी इन हिंदी

Pyaj ka pakauda banane ka tarika | pyaj ke pakode kaise banate hain | pyaj ki pakaudi banane ka tarika Hindi mein

प्याज के पकौड़े बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी

2 बड़े प्याज, बारीक कटे हुए

1 कप बेसन

1/2 छोटा चम्मच नमक (स्वादानुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं)

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1/4 छोटा चम्मच अजवाइन

1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला

1/4 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर

तेल, तलने के लिए

पकौड़े बनाने की विधि  

एक बड़े कटोरे में प्याज, बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, अजवाइन, गरम मसाला, और अमचूर पाउडर डालें अच्छी तरह मिलाएं

धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए मिश्रण को गाढ़ा पेस्ट के रूप में तैयार कर ले

एक कड़ाही में तेल गरम करें अब तैयार हुआ बेस्ट को गर्म तेल में छोटे-छोटे पीस के रूप में डालकर सुनहरा होने तक हर तरफ से उलट पलट कर तले और बाहर निकले ले अब आप का स्वादिष्ट पकौड़ा तैयार है

गरमागरम चाय या कॉफी के साथ परोसें

अतिरिक्त सुझाव

प्याज को बारीक काटने से पकौड़े कुरकुरे बनेंगे पेस्ट को बहुत गाढ़ा न करें नहीं तो पकौड़े तलने में मुश्किल होगी

तेल अच्छी तरह गरम करें नहीं तो पकौड़े अंदर से कच्चे रह सकते हैं पकौड़े को हर तरफ से समान रूप से तलें